Voordat Francis naar de Titanic werd overgeplaatst werkte hij kort op de Olympic.
Toen hij aan boord van de Titanic was kreeg hij assistentie van dokter Simpson.
Na de aanvaring fluisterde Francis tegen stewardess Mary Sloan:
‘Dit ziet er slecht uit kind’
Toen het water het C-dek had bereikt stond hij samen met purser Hugh Walter McElroy, assistent purser Reginald Barker en doktersassistent Surgeon J. Edward Simpson stil, even kregen ze gezelschap van 2e officier Lightoller, ze schudden elkaar de hand en namen afscheid.
Om 01:45 uur werd Francis voor het laatst gezien door Chef-bakker Charles Joughin, hij zag hem naar iets zoeken, Charles vroeg niet waar hij naar zocht.
Francis overleefde de ramp niet, Het is onbekend of zijn lichaam is terug gevonden, als dit wel het geval was dan is zijn lichaam nooit geïdentificeerd.